Gâteau à la crème glacée aux pousses roses (RAW)
Incroyablement délicieux, le gâteau à la crème glacée aux germes de sarrasin cru vous surprendra, vous et vos invités, avec son goût délicat, léger et vif. Bénéfice à 100%, pas de mal à la silhouette - que faut-il d'autre pour le bonheur? D'ailleurs, les enfants engloutissent aussi de telles glaces avec grand plaisir !
Ingrédients
- - pousses de sarrasin vert - 1 tasse
- - miel - 3 c. (ou au goût)
- -beurre de cacao fondu (ou noix de coco) - 3 c.
- - jus de citron - 1 c. (ou au goût)
- - jus de betterave - 1/3 tasse
- - flocons de noix de coco secs - facultatif pour la décoration
Cuisine
Étape 1
Placer les germes, le miel, le beurre fondu, la betterave et le jus de citron dans un mélangeur à immersion et bien mélanger jusqu'à consistance lisse. Mettez la masse dans une forme appropriée et mettez-la au congélateur pour la solidifier. (Cela prendra au moins 8 à 12 heures - il est pratique de l'enlever la nuit).
Étape 2
Retirez le gâteau congelé du moule et décorez-le selon votre imagination. J'ai utilisé la même crème, uniquement congelée dans des moules à glace en forme de cœur et des flocons de noix de coco. Veuillez noter qu'il est préférable de faire la crème dans différents degrés de couleur - comme sur la photo. Cela permettra au gâteau de ne pas avoir l'air monolithique, mais comme s'il était composé de différents types de glaces ... Un effet intéressant et, de plus, il est très beau! Soit dit en passant, le jus de betterave peut être remplacé par des baies ou du jus de baies congelées, le jus de citron n'est alors pas nécessaire.