Pastel helado de brotes rosados (CRUDO)
Increíblemente delicioso pastel de helado de brotes de trigo sarraceno crudo que te sorprenderá a ti y a tus invitados con su sabor delicado, ligero y vivo. 100% de beneficio, sin daño a la figura: ¿qué más se necesita para la felicidad? Por cierto, ¡los niños también devoran ese helado con gran placer!
Ingredientes
- - brotes de trigo sarraceno verde - 1 taza
- - miel - 3 cucharadas. (o al gusto)
- -manteca de cacao derretida (o coco) - 3 cucharadas.
- - jugo de limón - 1 cucharada. (o al gusto)
- - jugo de remolacha - 1/3 taza
- - hojuelas de coco secas - opcional para decorar
Cocinando
Paso 1
Coloque los brotes, la miel, la mantequilla derretida, la remolacha y el jugo de limón en una licuadora de inmersión y mezcle bien hasta que quede suave. Ponga la masa en una forma adecuada y póngala en el congelador para que se solidifique. (Tomará al menos 8-12 horas; es conveniente retirarlo por la noche).
Paso 2
Retire la torta congelada del molde y decore como cuenta la fantasía. Usé la misma crema, solo que congelada en moldes de hielo en forma de corazón y copos de coco. Tenga en cuenta que es mejor hacer la crema en diferentes grados de color, como en la foto. Esto permitirá que el pastel no se vea monolítico, sino como si estuviera hecho de diferentes tipos de helado ... ¡Un efecto interesante y, además, se ve muy hermoso! Por cierto, el jugo de remolacha se puede reemplazar con bayas o jugo de bayas congeladas, entonces no se necesita jugo de limón.