Pfeffer in Honig

Zutaten

• Salz - 1 EL. l.
• 200 g Sonnenblumenöl
• 2 st. l. Teddybär
• 6 Lorbeerblätter
• Essig 9% - 250 ml
• 5 kg Paprika
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• Zucker - 1 EL.

Kochen

Schritt 1

Den Paprika von den Samen schälen, in große Stücke schneiden und in einer Salzlake aus 1 Liter Wasser, Sonnenblumenöl, Honig, Salz, Zucker, Pfeffer und Lorbeerblatt 5 Minuten kochen. auf kleiner Flamme. Kochzeit genau einhalten, bei Bedarf weitere 250 ml heißes Wasser zur Sole zugeben. Alle Paprikas in sterilisierten Gläsern anrichten. Fügen Sie der restlichen Sole Essig hinzu, kochen Sie und gießen Sie Pfeffer ein. Gläser sterilisieren und verschließen.