Nudeln mit Thunfisch
Nudeln mit Thunfisch gehören zu jenen Rezepten, die all denen auf die Sprünge helfen, die nach der Arbeit müde sind, mit Haushalt oder sonstigen Aufgaben beladen sind, sowie denen, die grundsätzlich nicht lange am Herd stehen wollen. Gleichzeitig entpuppt sich das Gericht als herzhaft, schmackhaft und, wie man so schön sagt, mit Anspruch, denn es enthält Kapern, Sardellen und Oliven. Du kannst übrigens jede Pasta nehmen, nicht nur die im Rezept vorgeschlagenen Spaghetti: „Federn“ oder „Spiralen“ eignen sich zum Beispiel. Am Ende kannst du verschiedene Varianten ausprobieren und im Ergebnis diejenige auswählen, die deiner Meinung nach besonders gut zu Thunfischsauce passt.
Zutaten
Portionen 4- Spagetti - 500 g
- Thunfisch in Öl - 225 g
- Knoblauch - 2 Zähne.
- Kapern - 1 EL. l.
- Sardellen in Öl - 30 g
- Chilischote - 1 Stck.
- Petersilie
- Oliven - 8 Stk.
- Gemahlener Zimt - eine Prise
- Pürierte Tomaten - 500 ml
- Saft von 1 Zitrone
- Pfeffer
- Salz
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie alle Zutaten für das Gericht vor. Kochen Sie zuerst die Nudeln (Spaghetti) in Salzwasser nach Packungsanweisung. Dies dauert in der Regel etwa 10 Minuten.
Schritt 2
Während die Nudeln kochen, die Sauce zubereiten. Öffnen Sie eine Dose Thunfisch. Das Öl daraus in die Pfanne abgießen. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse passieren. Zusammen mit Kapern und Sardellen in die Pfanne geben.
Schritt 3
Fein gehackte Chili und Petersilie in die Pfanne geben. 3 Minuten bei schwacher Hitze braten. Den Thunfisch mit einer Gabel zerdrücken. Transfer in die gleiche Pfanne. Oliven, eine Prise Zimt und Tomaten dazugeben.
Schritt 4
Die Spaghetti in einem Sieb abtropfen lassen und dann mit der Thunfischsauce in die Pfanne geben. Umrühren, mit Zitronensaft beträufeln und drei Minuten erhitzen. Sofort servieren.