Pâtes au thon
Les pâtes au thon font partie de ces recettes qui dépannent tous ceux qui sont fatigués après le travail, chargés de tâches ménagères ou autres, ainsi que ceux qui, en principe, ne veulent pas rester longtemps aux fourneaux. En même temps, le plat s'avère copieux, savoureux et, comme on dit, avec une prétention, puisqu'il contient des câpres, des anchois et des olives. Au fait, vous pouvez prendre n'importe quelles pâtes, pas seulement les spaghettis suggérés dans la recette : par exemple, des « plumes » ou des « spirales » feront l'affaire. Au final, vous pouvez essayer différentes options et ainsi choisir celle qui, selon vous, se marie particulièrement bien avec la sauce au thon.
Ingrédients
Portions 4- Spaghettis - 500g
- Thon à l'huile - 225 g
- Ail - 2 dents.
- Câpres - 1 cuillère à soupe. l.
- Anchois à l'huile - 30 g
- Piment - 1 pc.
- Persil
- Olives - 8 pièces
- Cannelle moulue - une pincée
- Purée de tomates - 500 ml
- jus de 1 citron
- Poivre
- Le sel
Cuisine
Étape 1
Préparez tous les ingrédients du plat. Tout d'abord, faites bouillir les pâtes (spaghettis) dans de l'eau salée en suivant les instructions sur l'emballage. Cela prend généralement environ 10 minutes.
Étape 2
Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce. Ouvrez une boîte de conserve de thon. Vidangez l'huile de celui-ci dans la casserole. Eplucher l'ail et le passer au pressoir. Ajouter à la poêle avec les câpres et les anchois.
Étape 3
Ajouter le piment finement haché et le persil dans la poêle. Faire revenir à feu doux pendant 3 minutes. Écraser le thon à la fourchette. Transférer dans la même poêle. Ajouter les olives, une pincée de cannelle et les tomates.
Étape 4
Égouttez les spaghettis dans une passoire, puis placez-les dans la poêle avec la sauce au thon. Remuer, arroser de jus de citron et chauffer pendant trois minutes. Sers immédiatement.