Pfannkuchen mit Schokolade
Wenn Kinder dieses Gericht essen, kann der Rum im Rezept durch 1 Esslöffel Orangen- oder anderen Fruchtsaft ersetzt werden.
Zutaten
Portionen 8 Stück- Mehl - 125 g
- Salz - eine Prise
- Zucker - 2 EL.
- Ei - 1 Stck
- Eigelb - 1 Eigelb
- milch - 250 ml
- Butter - 50 g
- 1 Kunst. l. Roma
- 60 g Schokolade plus zum Servieren
Kochen
Schritt 1
Den Teig aus dem gesiebten Mehl mit Salz, Zucker, Eiern und Milch kneten. Schokolade auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, Rum hinzufügen und umrühren. Vom Feuer entfernen.
Schritt 3
Pfanne erhitzen. Mit etwas Öl mit Rum schmieren. 1 Kelle Pfannkuchenteig hineingeben, 1,5-2 Minuten backen. Pfannkuchen auf die andere Seite wenden, 0,5 TL in die Mitte geben. geriebene Schokolade. Wenn die Schokolade geschmolzen ist, den Pfannkuchen vierteln und in eine heiße Schüssel geben. Alle anderen Pfannkuchen genauso backen.
Schritt 4
Pfannkuchen beim Servieren mit geriebener Schokolade bestreuen.