Crêpes au chocolat
Si les enfants mangent ce plat, le rhum de la recette peut être remplacé par 1 cuillère à soupe de jus d'orange ou d'un autre fruit.
Ingrédients
Portions 8 pièces- farine - 125 g
- sel - une pincée
- sucre - 2 c.
- oeuf - 1 pc
- jaune d'oeuf - 1 jaune
- lait - 250 ml
- beurre - 50 g
- 1 Art. l. roms
- 60 g de chocolat plus pour servir
Cuisine
Étape 1
Pétrir la pâte de la farine tamisée avec le sel, le sucre, les œufs et le lait. Râper le chocolat sur une râpe grossière.
Étape 2
Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter le rhum et remuer. Retirer du feu.
Étape 3
Faites chauffer la poêle. Lubrifier avec un peu d'huile au rhum. Versez 1 louche de pâte à crêpes, enfournez pour 1,5-2 minutes. Retournez la crêpe de l'autre côté, mettez 0,5 cuillère à café au centre. chocolat râpé. Lorsque le chocolat est fondu, rouler la crêpe en quartiers et transférer dans un plat chaud. Cuire toutes les autres crêpes de la même manière.
Étape 4
Au moment de servir, saupoudrer les pancakes de chocolat râpé.