Krank fühlen, Eier, Zucker, Eis, Kuchen, Sommerrezepte

Offener Kuchen mit Erdnusseis

Zutaten

Portionen 4-6 Portionen
  • Zucker
  • 2–3 st. l. Ahornsirup
  • 500 g karamellisiertes Nusseis (wie Mövenpick)
  • dunkle Rosinen
  • Zum Testen:
  • Ei - 1 Stck
  • Weizenmehl
  • Butter - 2 EL.

Kochen

Schritt 1

Mürbeteig aus den angegebenen Zutaten kneten, zu einer Kugel rollen, in Frischhaltefolie wickeln und 30–40 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 2

Rollen Sie den Teig dann zu einer Schicht aus und legen Sie ihn in eine runde Form mit Seiten, an mehreren Stellen mit einer Gabel eingestochen.

Schritt 3

Backofen auf 220–230 °C vorheizen und den Kuchen 25–30 Minuten goldbraun backen. Leicht abkühlen lassen, dann den Kuchen vorsichtig aus der Form lösen und im Kühlschrank vollständig auskühlen lassen.

Schritt 4

Mit einem Eisportionierer gleich große Kugeln formen und auf den abgekühlten Tortenboden legen. Mit Ahornsirup beträufeln.

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