Nussbrot mit Samen in einer Brotmaschine
Zutaten
Portionen 12- 300 g Vollkornmehl
- 150 g Roggenmehl
- 11 g Trockenhefe
- 5 Std. l. Teddybär
- 1 Std. l. Jahr
- 2 Kunst. l. Olivenöl
- 300 ml Wasser
- 75 g Walnüsse
- 65 g Sonnenblumenkerne
- 10 g Leinsamen
Kochen
Schritt 1
Wasser, Salz, Olivenöl, Honig, gesiebtes Mehl und Hefe gemäß den Anweisungen in die Brotmaschine geben. Stellen Sie das längste Brotprogramm ein.
Schritt 2
Während die Brotmaschine das Brötchen knetet, die Nüsse zu Mehl mahlen.
Schritt 3
Sobald der Brotbackautomat piept, um die Zutaten hinzuzufügen, fügen Sie die Nüsse und Samen hinzu. Wenn Sie am Ende der Brotmaschine eine „Bratkruste“ erreichen möchten, können Sie den Backmodus für weitere 10 Minuten einschalten.