Morse aus Apfelbeere mit Honig
Um den Geschmack dieses Fruchtgetränks interessanter zu machen, fügen Sie der Apfelbeere etwas rote Eberesche hinzu. Nur ein bisschen! Die Beeren der Apfelbeere, die einst aus Nordamerika zu uns kamen, sind viel größer und süßer als die rotfruchtige.
Zutaten
Portionen 6- 2 Tassen Apfelbeere
- 1 Tasse Zucker
- 1 Liter Mineralwasser
- 1 Zitrone
- 1/4-1/2 Tasse Honig
- Bund Eberesche, optional
Kochen
Schritt 1
Sortieren Sie die Beeren und entfernen Sie die Zweige. Die Beeren zerdrücken und mit Zucker bestreuen, mehrere Stunden ziehen lassen. Zitrone schälen, Saft auspressen.
Schritt 2
Eberesche in ein Sieb geben, über eine Schüssel stellen. Drücken, den Saft auspressen.
Schritt 3
Trester in einen Topf geben, mit Mineralwasser auffüllen, Zitronenschale beigeben, bei kleiner Hitze aufkochen. Wenn Sie ein Getränk mit einer würzigen Bitterkeit erhalten möchten, geben Sie auch ein Bündel rote Eberesche hinzu (zerdrücken Sie die Beeren leicht). 5min kochen.
Schritt 4
Dann vom Herd nehmen, 20 Minuten unter dem Deckel bestehen.
Schritt 5
Den Sud mit Saft und Honig mischen, rühren, bis sich der Honig vollständig aufgelöst hat. Warm oder kalt servieren