Morse di aronia con miele
Per rendere più interessante il gusto di questa bevanda alla frutta, aggiungi un po' di sorbo rosso al chokeberry. Solo un po! Le bacche dell'aronia, che un tempo ci arrivavano dal Nord America, sono molto più grandi e più dolci di quella a frutto rosso.
ingredienti
Porzioni 6- 2 tazze di aronia
- 1 tazza di zucchero
- 1 litro di acqua in bottiglia
- 1 limone
- 1/4-1/2 tazza di miele
- mazzetto di sorbo comune, facoltativo
cucinando
Passo 1
Ordina le bacche, rimuovendo i rami. Schiacciare le bacche e cospargere di zucchero, lasciare fermentare per diverse ore. Sbucciare il limone, spremere il succo.
Passo 2
Metti la sorba in un setaccio, adagia sopra una ciotola. Spingere, spremere il succo.
Passaggio 3
Mettere le vinacce in una casseruola, riempire con acqua in bottiglia, aggiungere la scorza di limone, portare a bollore a fuoco basso. Se vuoi ottenere un drink con un amaro piccante, metti anche un mazzetto di cenere di montagna rossa (schiaccia leggermente le bacche). Far bollire 5 min.
Passaggio 4
Quindi togliere dal fuoco, lasciare coperto per 20 minuti.
Passaggio 5
Mescolare il decotto con il succo e il miele, mescolare fino a quando il miele non sarà completamente sciolto. Servire tiepido o freddo