Lavash-Brötchen mit verschiedenen Füllungen
Diese Pitabrötchen sind lecker und sättigend, und sie sind auch kompakt, sodass sie bequem mitgenommen werden können. Sie können auch dünn geschnittenen Schinken, Wurst oder gekochtes Schweinefleisch und eventuell geschnittenes Gemüse als Füllung verwenden.
Zutaten
Portionen 20- 2 dünne armenische Lavash
- 200 g Frischkäse
- Dill - 1 Bund
- Frühlingszwiebel - 1 Bund
- Zitronensaft - 1 EL. l.
- 1. l. Zitronenschale
- 200 g leicht gesalzener Lachs
- 2 Paprika in verschiedenen Farben
- 150 g Mayonnaise
- 2 TL Senf
- Dill - 1 Bund
- Pflanzenöl - 1 EL. l. plus für die zweite Füllung
- Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen
Schritt 1
Bereiten Sie eine Pasta für Brötchen mit Paprika zu. Mayonnaise, Senf, fein gehackten Dill mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Nudeln für Lachsbrötchen zubereiten. Frischkäse in eine Schüssel geben, fein gehackten Dill, Frühlingszwiebeln, Zitronensaft und abgeriebene Schale hinzufügen. Mischen.
Schritt 3
Backofen auf 180°C vorheizen. Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen, auf ein Backblech legen, mit Pflanzenöl bestreuen. 20 Minuten im Ofen backen, dann in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Paprika von der Haut befreien, Fruchtfleisch in Streifen schneiden.
Schritt 4
Lachs in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5
Schmieren Sie ein Fladenbrot mit einer Mischung aus Mayonnaise, Senf und Dill und legen Sie gehackte Paprika darauf. Schmieren Sie das zweite Fladenbrot mit Frischkäse und Kräutern und legen Sie Lachsstücke darauf.
Schritt 6
Fladenbrot zu Brötchen rollen, in 2,5-3 cm breite Stücke schneiden.