Lasagne mit Pilzen
Honigpilze werden jetzt unter künstlichen Bedingungen gezüchtet, daher sind sie im Supermarkt leicht zu kaufen, und da sie sehr nützlich sind, lohnt es sich manchmal, Ihre Ernährung mit ihnen zu diversifizieren. Gemüselasagne mit Pilzen ist sehr lecker und zart.
Zutaten
Portionen 8- Honigpilze (können s / m sein) - 1 kg
- Knoblauch - 3 Zähne
- Olivenöl - 6 EL.
- Butter - 60 g
- Mehl - 60 g
- Gemüsebrühe - 500 ml
- Sahne - 250 ml
- Hartkäse - 125 g
- Salz, weißer Pfeffer
- große Tomate - 4 Stk.
- getrocknetes Basilikum - Prise
- Lasagneplatten ohne Kochen - 1 Packung
Kochen
Schritt 1
Champignons ggf. auftauen. Stellen Sie eine große Pfanne auf das Feuer, gießen Sie viel Olivenöl hinein, braten Sie die Pilze in 3 Durchgängen und fügen Sie jedes Mal eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu. In eine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.
Schritt 2
Die Tomaten mit kochendem Wasser übergießen und eine Minute einwirken lassen, die Schale entfernen. Mahlen Sie das Fruchtfleisch in einem Mixer.
Schritt 3
Für die Sauce die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, das Mehl hinzugeben und unter schnellem Rühren anbraten. Heiße Brühe und Sahne nach und nach unter ständigem Rühren zugießen. Den geriebenen Käse hineingeben und schmelzen lassen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Decken Sie den Boden einer großen Form mit Pergament ab und gießen Sie ein wenig Sauce in eine dünne Schicht. Legen Sie 1/4 Blätter Lasagne darauf. Legen Sie 1/2 Pilze und gießen Sie 1/4 der Sauce.
Schritt 5
1/4 Lasagneplatten und 1/2 Tomatenpüree darauf verteilen. Mit getrocknetem Basilikum bestreuen. Und nochmal 1/4 der Soße. Schichten wiederholen. Die letzte Schicht ist die Soße. Mit Folie abdecken und für 30 Minuten in den Ofen (180 g) geben. Folie entfernen und für weitere 15 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 6
Die Lasagne 10-15 Minuten stehen lassen und anschneiden. Guten Appetit!