Lasagne aux champignons
Les champignons au miel sont maintenant cultivés dans des conditions artificielles, ils sont donc faciles à acheter au supermarché, et étant donné qu'ils sont très utiles, il vaut parfois la peine de diversifier votre alimentation avec eux. Les lasagnes de légumes aux champignons sont très savoureuses et tendres.
Ingrédients
Portions 8- champignons au miel (peut être s / m) - 1 kg
- ail - 3 dents
- huile d'olive - 6 c.
- beurre - 60 g
- farine - 60 g
- bouillon de légumes - 500 ml
- crème - 250 ml
- fromage à pâte dure - 125 g
- sel, poivre blanc
- grosse tomate - 4 pcs.
- basilic séché - pincée
- Feuilles de lasagnes sans cuisson - 1 paquet
Cuisine
Étape 1
Décongeler les champignons si nécessaire. Mettez une grande poêle sur le feu, versez beaucoup d'huile d'olive, faites revenir les champignons en 3 passages en ajoutant à chaque fois une gousse d'ail écrasée. Transférer dans un bol et réserver.
Étape 2
Verser de l'eau bouillante sur les tomates et laisser reposer une minute, retirer la peau. Broyer la pulpe dans un mélangeur.
Étape 3
Pour la sauce, faire fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter la farine et faire revenir en remuant rapidement. Verser progressivement le bouillon chaud et la crème en remuant constamment. Verser le fromage râpé et laisser fondre. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 4
Recouvrez le fond d'un grand moule de papier sulfurisé, versez un peu de sauce en fine couche. Déposer 1/4 de feuilles de lasagne. Mettez 1/2 champignons et versez 1/4 de la sauce.
Étape 5
Étaler 1/4 de feuilles de lasagne et 1/2 concentré de tomates. Saupoudrer de basilic séché. Et encore 1/4 de la sauce. Répétez les couches. La dernière couche est la sauce. Couvrir de papier d'aluminium et mettre au four (180 gr) pendant 30 minutes. Retirer le papier d'aluminium et remettre au four encore 15 minutes.
Étape 6
Laisser reposer la lasagne pendant 10 à 15 minutes et couper. Bon appétit!