Warme Brötchen mit Hackfleisch
Zutaten
Portionen 4 Portionen- Sonnenblumenöl
- 50 g Schweinehack (Leber, Schinken, Petersilie, Schalotten zugeben)
- 20 g gekeimte Sojasprossen
- 1 Blatt Filoteig oder dünn ausgerollter Blätterteig
- Blatt Minze
- Sojasauce
- Butter
- Karotten - 1 Stck.
Kochen
Schritt 1
Karotten schälen, in dünne Streifen schneiden, einige Sekunden in kochendes Wasser tauchen, abkühlen lassen. Das Teigblatt ausrollen, in vier Teile schneiden. Schmieren Sie jedes Viertel des Blattes gut mit Butter, legen Sie Hackfleisch, Karottenstrohhalme auf den Rand, fügen Sie Sojasprossen, Minze hinzu und rollen Sie es in eine Röhre, wobei Sie die Ränder nach innen stecken. Das Sonnenblumenöl erhitzen, die Brötchen dort ca. eine Minute absenken, herausnehmen und das Öl abtropfen lassen. Mit Sojasauce servieren.