Garten Negroni
Basierend auf dem klassischen Negroni-Cocktail - nur eine leichtere Version, als würde man in einem italienischen Garten sitzen.
Zutaten
Portionen 1- 30 ml Provence-Kräuter-Gin
- 40 ml Aperitif Lillet Blanc auf Rosenknospen
- 20ml Campari
- 1 Prise Löwenzahn oder andere Bitterstoffe
- Oberseite mit lila Basilikum und Kaffernlimettenblatt zum Garnieren
Kochen
Schritt 1
Um Gin auf Kräutern zu bestehen: Nehmen Sie für 0,7 l Gin 15 g grüne Basilikumblätter, 5 g Rosmarin und 3 g Thymian, bestehen Sie einen Tag lang. Um auf "Lille Blanc" zu bestehen, reicht eine Flasche mit 0,7 Litern für 20 g trockene Rosenknospen. Bestehen Sie nicht länger als einen Tag.
Schritt 2
Alle Zutaten in einen speziellen Perlini-Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen, den Shaker mit Kohlensäure füllen, 5 Sekunden schütteln, den Cocktail in ein Rocks-Glas mit Eiswürfeln abseihen. Alternativ die Mischung absaugen, belüften und vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen. Mit Basilikum und Kaffirlimettenblättern garnieren.