Funchoza mit Huhn und Gemüse
Funchoza mit Huhn und Gemüse kann abends zum Abendessen oder zu jeder anderen Tageszeit serviert werden, wenn jemand einen herzhaften und leckeren Snack möchte. Wie viele asiatische Gerichte ist auch dieses sehr schnell zubereitet, in nur einer halben Stunde. Funchoza selbst muss überhaupt nicht gekocht werden: Einfach in eine große Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen und 4-5 Minuten ziehen lassen. Nur die Nudeln nicht überbelichten, sonst „verbreiten“ sie sich einfach. Dennoch sind auch die Manipulationen mit Hühnchen, Pilzen und Gemüse elementar: Schneiden und Braten in einer Pfanne, abwechselnd hinzufügen. Am Ende bleibt nur noch, den Inhalt des Woks mit Funchose zu kombinieren und dieses wunderbare Gericht zu probieren
Zutaten
Portionen 4- grüne Bohnen - 150 g
- Champignons - 200 g
- funchoza - 100 g
- Hähnchenfilet - 1 Stck.
- Kirsche - 6 Stk.
- Zwiebel - 1 Stck.
- Salz
- gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl - 2 EL. l.
Kochen
Schritt 1
Gießen Sie funchose mit kochendem Wasser, schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 5 Minuten einwirken. Hähnchenfilet in kleine Stücke schneiden. Wok erhitzen, Olivenöl hineingeben.
Schritt 2
Das Hähnchen in den Wok geben und 5 Minuten unter Rühren braten. Champignons in Scheiben schneiden, Zwiebel hacken. In den Wok mit Hähnchen geben; kochen, rühren, 7 Minuten.
Schritt 3
Fügen Sie dann grüne Bohnen und gehackte Tomaten zum Wok mit Huhn und Gemüse hinzu. Mischen, salzen und pfeffern. Gewürze nach Geschmack hinzufügen.
Schritt 4
Funchose mit Hähnchen und Gemüse in einen Wok geben. Umrühren und weitere 2 Minuten brennen lassen. Abschmecken und ggf. noch etwas salzen und pfeffern.
Schritt 5
Funchose mit Hähnchen und Gemüse auf portionierten Tellern anrichten und servieren. Sie können mit Sesam bestreuen, der zuvor in einer trockenen Pfanne ohne Fett gebraten wurde.