Funchoza au poulet et légumes
Le funchoza au poulet et aux légumes peut être servi le soir pour le dîner ou à tout autre moment de la journée si quelqu'un souhaite une collation copieuse et savoureuse. Comme beaucoup de plats asiatiques, celui-ci se prépare très rapidement, en à peine une demi-heure. Funchoza lui-même ne nécessite aucune cuisson : il suffit de le mettre dans un grand bol, de verser de l'eau bouillante dessus et de laisser reposer 4 à 5 minutes. Il suffit de ne pas surexposer les nouilles, sinon elles se « propageront » tout simplement. Néanmoins, les manipulations avec du poulet, des champignons et des légumes sont également élémentaires : couper et faire revenir dans une poêle, en ajoutant tour à tour. Au final, il ne reste plus qu'à combiner le contenu du wok avec funchose et commencer à déguster ce merveilleux plat
Ingrédients
Portions 4- haricots verts - 150 g
- champignons - 200 g
- funchoza - 100 g
- filet de poulet - 1 pc.
- cerise - 6 pièces
- oignon - 1 pc.
- sel
- poivre noir moulu
- huile d'olive - 2 c. l.
Cuisine
Étape 1
Verser le funchose avec de l'eau bouillante, fermer le couvercle et laisser reposer 5 minutes. Couper le filet de poulet en petits morceaux. Faites chauffer le wok, ajoutez-y de l'huile d'olive.
Étape 2
Placer le poulet dans le wok et faire sauter pendant 5 minutes. Couper les champignons en lamelles, hacher l'oignon. Ajouter au wok avec le poulet; cuire, en remuant, 7 minutes.
Étape 3
Ajoutez ensuite les haricots verts et les tomates hachées au wok avec le poulet et les légumes. Mélanger, saler et poivrer au goût. Ajouter des épices au goût.
Étape 4
Mettez le funchose dans un wok avec du poulet et des légumes. Remuer et maintenir le feu encore 2 minutes. Goûtez et, si nécessaire, ajoutez un peu plus de sel et de poivre.
Étape 5
Disposez le funchose avec le poulet et les légumes sur des assiettes portionnées et servez. Vous pouvez saupoudrer de graines de sésame, préalablement frites dans une poêle sèche, sans matière grasse.