Festliche Cocktails
Das beliebteste Neujahrsgetränk ist natürlich Champagner. Aber warum nicht etwas Neues ausprobieren? Alle Cocktails sind für 8 Portionen ausgelegt.
Zutaten
Portionen 10–12- 200 ml Gin
- 100 ml Cointreau oder Triple Sec Orangenlikör
- 16 Thymianzweige
- 400 ml Preiselbeersaft
- 200 ml frisch gepresster Orangensaft
- Sprit
- Preiselbeeren
- Eis
- 1 Flasche Champagner
- 300 ml Kokosmilch
- 100 ml Kokoslikör (zB Malibu)
- 1 Flasche Champagner
- 2/3 Tasse Himbeeren oder Erdbeeren (Sie können gefrorene verwenden)
- 2 st. l. Teddybär
- 1. l. Zitronensaft
- 3 kunst. l. Kokosnussflocken
- 1 Vanilleschote
- 1–2 EL. l. flüssiger Honig
Kochen
Schritt 1
Preiselbeer-Orangen-Fizz. Einen halben Thymian in einen Mörser geben und mit einem Stößel leicht zerdrücken, um das ätherische Öl zu extrahieren. Transfer in einen Shaker. Gießen Sie Gin, Orangenlikör, Orangensaft und Cranberrysaft hinein. 3-4 Eiswürfel hinzugeben und gut schütteln. Eis in hohe Gläser verteilen, Cocktail einschenken und mit Sprite auffüllen. Mit Preiselbeeren und Thymian garnieren.
Schritt 2
Himbeer-Bellini. Geben Sie die Beeren in einen Mixer. Honig und Zitronensaft hinzufügen und zu einem Püree zermahlen. Durch ein Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen, das Püree auf die Gläser verteilen und mit dem Champagner aufgießen. Umrühren und sofort servieren.
Schritt 3
Kokos-Champagner. Die Vanilleschote längs halbieren und das Mark herauskratzen. Kombinieren Sie Kokosflocken und Vanillesamen auf einer Untertasse, gießen Sie Honig auf eine andere Untertasse. Tauchen Sie den Rand der Gläser zuerst in Honig und dann in Späne. Kokosmilch mit Likör verrühren und in Gläser füllen. Gläser mit Sekt auffüllen und umrühren. Sofort servieren.