Champagne, Capodanno, Bevande, Ricette delle feste, Liquori

Cocktail festosi

La bevanda più per il nuovo anno, ovviamente, è lo champagne. Ma perché non provare qualcosa di nuovo? Tutti i cocktail sono progettati per 8 porzioni.

ingredienti

Porzioni 10–12
  • 200 ml di gin
  • 100 ml di liquore all'arancia Cointreau o Triple Sec
  • 16 rametti di timo
  • 400 ml di succo di mirtillo rosso
  • 200 ml di succo d'arancia appena spremuto
  • sprite
  • mirtilli
  • Ghiaccio
  • 1 bottiglia di champagne
  • 300 ml di latte di cocco
  • 100 ml di liquore al cocco (es. Malibu)
  • 1 bottiglia di champagne
  • 2/3 tazza di lamponi o fragole (puoi usare quelli surgelati)
  • 2° l. orsacchiotto di peluche
  • 1° l. succo di limone
  • 3 art. l. fiocchi di cocco
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1–2 cucchiai. l. miele liquido

cucinando

Passo 1

Effervescenza al mirtillo rosso. Mettere mezzo timo in un mortaio e schiacciarlo leggermente con un pestello per estrarre l'olio essenziale. Trasferire in uno shaker. Versare il gin, il liquore all'arancia, il succo d'arancia e il succo di mirtillo rosso. Aggiungere 3-4 cubetti di ghiaccio e agitare bene. Dividere il ghiaccio in bicchieri alti, versare il cocktail e completare con lo sprite. Guarnire con mirtilli rossi e timo.

Passo 2

Bellini al lampone. Metti le bacche in un frullatore. Aggiungere il miele e il succo di limone e frullare fino a ottenere una purea. Passare al setaccio per eliminare il nocciolo, dividere la purea nei bicchieri e versare sopra lo champagne. Mescolate e servite subito.

Passaggio 3

Champagne al cocco. Tagliare il baccello di vaniglia a metà nel senso della lunghezza e raschiare i semi. Unire le scaglie di cocco e i semi di vaniglia su un piattino, versare il miele su un altro piattino. Immergi prima il bordo dei bicchieri nel miele e poi nei trucioli. Mescolare il latte di cocco con il liquore e versare nei bicchieri. Rabboccare i bicchieri con lo champagne e mescolare. Servire subito.

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