Cócteles festivos

Ingredientes

• 200 ml de ginebra
• 100 ml de licor de naranja Cointreau o Triple Sec
• 16 ramitas de tomillo
• 400 ml de jugo de arándano
• 200 ml de zumo de naranja recién exprimido
• duende
• arándanos
• hielo
• 1 botella de champán
• 300ml de leche de coco
• 100 ml de licor de coco (p. ej. Malibu)
• 1 botella de champán
• 2/3 taza de frambuesas o fresas (puedes usar congeladas)
• 2 calle yo oso de peluche
• 1 er. yo jugo de limon
• 3 arte. yo hojuelas de coco
• 1 vaina de vainilla
• 1–2 cucharadas yo miel liquida

Cocinando

Paso 1

Fizz de arándano y naranja. Colocar la mitad del tomillo en un mortero y majar y machacar ligeramente con un mazo para extraer el aceite esencial. Transferir a una coctelera. Vierta la ginebra, el licor de naranja, el jugo de naranja y el jugo de arándano. Agregue 3-4 cubitos de hielo y agite bien. Divida el hielo en vasos altos, vierta el cóctel y complete con sprite. Decorar con arándanos y tomillo.

Paso 2

Frambuesa Bellini. Coloque las bayas en una licuadora. Agregue miel y jugo de limón y muela hasta obtener un puré. Pasar por un colador para quitar los huesos, dividir el puré en copas y verter sobre el champán. Revuelva y sirva de inmediato.

Paso 3

Champaña de coco. Corta la vaina de vainilla por la mitad a lo largo y raspa las semillas. Combine las hojuelas de coco y las semillas de vainilla en un plato, vierta la miel en otro plato. Sumerja el borde de los vasos primero en miel y luego en virutas. Mezclar la leche de coco con el licor y verter en vasos. Rellene las copas con champán y revuelva. Servir inmediatamente.