Honig, Zitrone, Ingwer, Termine, Getränk

Date-Getränk

Zutaten

Portionen 4 Portionen
  • 150 g Honig
  • 4 Tassen Zitrone
  • 200 g getrocknete Datteln
  • 1 Liter Wasser
  • 3 cm Stück frischer Ingwer
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Kochen

Schritt 1

Den Ingwer schälen, in kleine Stücke schneiden, mit kochendem Wasser aufgießen und bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen. Den Sud vom Herd nehmen und abseihen.

Schritt 2

Datteln waschen, Kerne entfernen. Datteln in die Ingwerbrühe geben, 10 Minuten kochen. Die Datteln mit einem Schaumlöffel herausnehmen.

Schritt 3

Ohne die Brühe vom Herd zu nehmen, Honig und Zitrone hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen. Vom Herd nehmen, abkühlen und in Gläser füllen. In Ingwerbrühe gekochte Datteln separat servieren.

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