Bebida de fecha
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 150 g de miel
- 4 tazas de limón
- 200 g de dátiles secos
- 1 litro de agua
- Un trozo de jengibre fresco de 3 cm.
- cubrir
Cocinando
Paso 1
Pele el jengibre, córtelo en trozos pequeños, vierta agua hirviendo y cocine a fuego medio durante 20 minutos. Retire la decocción del fuego y cuele.
Paso 2
Lavar los dátiles, quitar los huesos. Ponga los dátiles en el caldo de jengibre, cocine por 10 minutos. Retire los dátiles con una espumadera.
Paso 3
Sin quitar el caldo del fuego, agregue la miel y el limón, cocine por otros 5 minutos. Retirar del fuego, enfriar y verter en vasos. Sirva por separado los dátiles hervidos en caldo de jengibre.