Gurkenbrötchen mit Krabbenfleisch

Zutaten

• 2 Gurken
• 300 g Krebsfleisch
• 200 g weicher Frischkäse
• 3 Zweige Dill
• 30 g Rucola
• Salz Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Bereiten Sie die Füllung vor. Rucola und Dill waschen, trocknen, fein hacken und mit Frischkäse mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Gurken waschen, in dünne Längsplatten schneiden. Das Krabbenfleisch in kleine Stücke schneiden und die Chitinplatten entfernen. Etwas Käsemasse auf ein Ende jedes Gurkentellers geben.

Schritt 3

Aufrollen, beginnend am Ende mit der Füllung. Krabbenfleisch darauf anrichten.