Cuck-cuck
Zutaten
Portionen 10-12 Portionen- Mehl - 500 g
- 5-6 Eier
- 350 ml Pflanzenöl
- 500 g Honig
- Zucker - 100 g
Kochen
Schritt 1
Mehl sieben, Eier dazu schlagen. Einen festen Teig kneten und sehr dünn ausrollen. Die Nudeln 5-6 cm lang schneiden.
Schritt 2
Pflanzenöl in einem Topf erhitzen. Die Nudeln portionsweise in Öl goldbraun braten und dann auf Papierservietten trocknen.
Schritt 3
Honig mit Zucker in einem Topf schmelzen. Decken Sie die Form mit Frischhaltefolie ab. Geben Sie ein paar Handvoll Nudeln in eine Schüssel, fügen Sie 5-6 EL hinzu. l. Honig mit Zucker, mischen, in eine Form schieben. Die nächste Portion Nudeln mit Honig mischen, ebenfalls in eine Form geben. Verwenden Sie also alle Nudeln und den Honig.
Schritt 4
Die entstandene Masse fest andrücken, damit die Nudeln gut zusammengedrückt werden, mit Frischhaltefolie abdecken. 2-3 Stunden in den Kühlschrank stellen Chak-Chak aus der Form nehmen, Folie entfernen. In ordentliche Stücke schneiden.