Cuck-cuck
ingredienti
Porzioni 10-12 porzioni- farina - 500 g
- 5-6 uova
- 350 ml di olio vegetale
- 500 g di miele
- zucchero - 100 g
cucinando
Passo 1
Setacciare la farina, sbattere le uova. Impastare una pasta dura e stenderla molto sottile. Tagliare le tagliatelle lunghe 5-6 cm.
Passo 2
Scaldare l'olio vegetale in una casseruola. Friggere le tagliatelle in lotti in olio fino a doratura scura, quindi asciugarle su tovaglioli di carta.
Passaggio 3
Sciogliere in un pentolino il miele con lo zucchero. Coprire lo stampo con pellicola trasparente. Metti alcune manciate di tagliatelle in una ciotola, aggiungi 5-6 cucchiai. l. miele con lo zucchero, mescolare, trasferire in uno stampo. Mescolare la porzione successiva di tagliatelle con il miele, anch'essa posizionata in uno stampo. Quindi usa tutti i noodles e il miele.
Passaggio 4
Premere con forza sulla massa risultante in modo che i noodles siano ben compressi, coprire con pellicola trasparente. Mettere in frigorifero per 2-3 ore, togliere il chak-chak dallo stampo, togliere la pellicola. Tagliare a pezzi ordinati.