Cocu-cocu
Ingrédients
Portions 10-12 portions- farine - 500 g
- 5-6 oeufs
- 350 ml d'huile végétale
- 500 g de miel
- sucre - 100 g
Cuisine
Étape 1
Tamisez la farine, battez-y les œufs. Pétrir une pâte ferme et l'étaler très finement. Couper les nouilles de 5-6 cm de long.
Étape 2
Faire chauffer l'huile végétale dans une casserole. Faites frire les nouilles par lots dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis séchez-les sur des serviettes en papier.
Étape 3
Faire fondre le miel avec le sucre dans une casserole. Recouvrez le moule de film alimentaire. Mettez quelques poignées de nouilles dans un bol, ajoutez 5-6 c. l. miel avec le sucre, mélanger, passer dans un moule. Mélangez la prochaine portion de nouilles avec du miel, placez-la également dans un moule. Utilisez donc toutes les nouilles et le miel.
Étape 4
Appuyez fermement sur la masse obtenue pour que les nouilles soient bien compressées, recouvrez d'un film alimentaire. Mettez au réfrigérateur pendant 2-3 heures.Retirez le chak-chak du moule, retirez le film. Couper en morceaux nets.