Hüttenkäse, Kuchen

Streuselkuchen mit Quarkschicht

Ein schnelles und sehr einfaches Rezept wird Ihre Lieben mit einer köstlichen Ergänzung zu einer Tasse Tee erfreuen.

Zutaten

  • 1/2 Päckchen Butter
  • 1/2 Tasse Zucker
  • 1/2 TL Sprudel
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • 2,5 Tassen Mehl
  • eine Prise Salz
  • Für die Quarkschicht:
  • 250 g Hüttenkäse
  • 2 Eier
  • 1/2 Tasse Zucker
  • eine Prise Salz

Kochen

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel sieben, Zucker, Salz, Butter, Löschnatron hinzufügen und gründlich mischen, damit keine Ölklumpen zurückbleiben. Das Ergebnis sollte eine homogene Krume sein.

Schritt 2

Hüttenkäse in einen Mixer geben und glatt schlagen, Eier, Zucker, Salz hinzufügen und schlagen, bis die Zutaten kombiniert sind.

Schritt 3

Die Form leicht mit Öl einfetten. Die Hälfte der Brösel gleichmäßig auf der Form verteilen. Dann die Quarkfüllung auslegen und den zweiten Teil der Brösel gleichmäßig darüber gießen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C backen. Die Oberfläche sollte leicht bräunen. In portionierte Kuchen schneiden, vor dem Servieren mit Zimt bestreuen.

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