Chinesischer Salat mit Mais
Dieser Salat kann als Vorspeise oder als Beilage zu gegrilltem oder geschmortem Fleisch, Pute und Huhn serviert werden. Es passt besonders gut zu gebratenem Schweinefleisch.
Zutaten
Portionen 6- 1 rote Paprika
- 100 g junge Maiskolben
- 1 Teelöffel geriebener frischer Ingwer
- Salz
- 100 g grüne Erbsen
- Sesamöl
- 1 Kolbensalat
- Sojasauce
Kochen
Schritt 1
1. Maiskolben und Erbsenschoten waschen, mit Küchenpapier trocknen. In einer Pfanne 2 EL erhitzen. l. Sesamöl, fügen Sie 1 EL hinzu. l. Sojasauce und Mais und Erbsen unter ständigem Rühren 3 Minuten goldbraun braten. 2. Salat in Blätter zerteilen, waschen, trocknen und grob hacken. Paprika waschen, Strunk und Kerne entfernen, fein hacken. Gebratenen Mais und Erbsen, Paprika und Salatblätter in einer Salatschüssel mischen. 3. Mischen Sie das restliche Sesamöl mit der restlichen Sojasauce und frischem Ingwer; Salz, Pfeffer nach Geschmack. Salat füllen. Übrigens Dieser Salat kann als Vorspeise oder als Beilage zu gebratenem oder geschmortem Fleisch, Pute und Hähnchen serviert werden. Es passt besonders gut zu gebratenem Schweinefleisch.