Hühnerbrötchen mit Eiern
Hackbraten oder Brötchen sind eine Win-Win-Option für ein schnelles Familienessen. Im Gegensatz zu Schnitzeln, die einzeln gebraten werden müssen, gibt es viel weniger Manipulationen - ich habe Hackfleisch genommen, einen Laib gemacht und ihn in den Ofen geschickt. Und sie erledigt den Rest der Arbeit für Sie. Servieren Sie ein so herzhaftes Essen mit etwas Leichtem - einem grünen Salat, gedünstetem Jungkohl oder gegrilltem Gemüse.
Zutaten
Portionen 6- 1 kg Hähnchenschenkelfilet
- 4 gekochte Eier
- 1 großes Ei
- 150 ml Sahne
- 1. l. getrockneter Dill
- 3 kunst. l. Cracker
- 2 EL. l. süße Chilisauce
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz
Kochen
Schritt 1
Hähnchenfilet aufschneiden und durch einen Fleischwolf drehen. Getrockneten Dill, rohes Ei, Sahne und Cracker zum Hackfleisch geben, salzen, pfeffern und gut vermischen. 15 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
Eine rechteckige Brotform 15x30 cm mit Pergament auslegen und die Hälfte des Hackfleischs darauf verteilen. Legen Sie die gekochten Eier in die Mitte und dann das restliche Hackfleisch. Die Oberfläche glätten und mit Chilisauce bestreichen. In den auf 180 °C vorgeheizten Backofen geben und 45 Minuten backen.
Schritt 3
Die fertige Rolle etwas abkühlen und aus der Form nehmen. Heiß oder vollständig abgekühlt servieren.