Selleriewurzel gebraten mit Minze
Selleriewurzel ist ein schmackhaftes Produkt, das in Russland unterschätzt wird. Ich kann Ihnen nur wärmstens empfehlen, dieses Gericht zu probieren – ich bin sicher, es wird Ihr Herz erobern!
Zutaten
- geschälte Selleriewurzel - 600 g
- Olivenöl - 20 ml
- Knoblauch - 20 g
- frischer Rosmarin - 1 Zweig
- Butter - 30 g
- frische Minze - 50 g
- Salz - nach Geschmack
- gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Kochen
Schritt 1
Sellerie in 1 cm dicke Scheiben schneiden, dann in Scheiben schneiden. In gut erhitztem Olivenöl bei mittlerer Hitze goldbraun braten.
Schritt 2
Hitze reduzieren, grob gehackten Knoblauch und Rosmarin dazugeben. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.
Schritt 3
Wenn der Sellerie weich ist, fügen Sie Butter und Minze hinzu und rühren Sie um. ohne es vom Feuer zu nehmen. Überschüssiges Öl abgießen, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen.