Radice di sedano fritta con menta
La radice di sedano è un prodotto gustoso sottovalutato in Russia. Consiglio vivamente di provare questo piatto: sono sicuro che conquisterà il tuo cuore!
ingredienti
- radice di sedano sbucciata - 600 g
- olio d'oliva - 20 ml
- aglio - 20 gr
- rosmarino fresco - 1 rametto
- burro - 30 g
- menta fresca - 50 g
- sale - a piacere
- pepe nero macinato - a piacere
cucinando
Passo 1
Tagliate il sedano a fette spesse 1 cm, poi a fettine. Friggere in olio d'oliva ben riscaldato a fuoco medio-alto fino a doratura.
Passo 2
Ridurre il fuoco, aggiungere l'aglio e il rosmarino tritati grossolanamente. Friggere a fuoco medio per 3-4 minuti.
Passaggio 3
Quando il sedano è morbido, aggiungere il burro, la menta e mescolare. senza toglierlo dal fuoco. Scolare l'olio in eccesso, condire con sale e pepe nero.