Raíz de apio frita con menta
La raíz de apio es un producto sabroso que se subestima en Rusia. Recomiendo encarecidamente probar este plato, ¡estoy seguro de que te ganará el corazón!
Ingredientes
- raíz de apio pelada - 600 g
- aceite de oliva - 20ml
- ajo - 20 g
- romero fresco - 1 ramita
- mantequilla - 30 g
- menta fresca - 50 g
- sal al gusto
- pimienta negra molida - al gusto
Cocinando
Paso 1
Cortar el apio en rodajas de 1 cm de grosor, luego en rodajas. Freír en aceite de oliva bien caliente a fuego medio-alto hasta que estén doradas.
Paso 2
Reduzca el fuego, agregue el ajo picado en trozos grandes y el romero. Freír a fuego medio durante 3-4 minutos.
Paso 3
Cuando el apio esté suave, agregue la mantequilla, la menta y revuelva. sin quitarlo del fuego. Escurra el exceso de aceite, sazone con sal y pimienta negra.