Torte "Kranchin Manchin"
Eine ungewöhnliche Kombination aus dunkler Schokolade, Sonnenblumenkernen und Beeren ist es wert, ein wenig Zeit für die Zubereitung dieses Desserts zu investieren. Außerdem ist es ganz einfach.
Zutaten
Portionen 10 Portionen- 150 g dunkle Schokolade
- 1 Standardbeutel trockenes Beerengelee oder 10 g Gelatine
- 250 ml Beerensaft
- 70 g Sonnenblumenkerne
- 30 g beliebige Luftflocken
- 1 kg Beeren (Erdbeeren, Himbeeren, Brombeeren etc.)
Kochen
Schritt 1
Die Schokolade in kleine Stücke brechen, in eine feuerfeste Glas- oder Keramikschale geben. Wasser in eine große Bratpfanne gießen, anzünden und zum Kochen bringen. Stellen Sie eine Schüssel Schokolade hinein. Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die gesamte Schokolade geschmolzen ist. Vom Feuer entfernen. Gießen Sie Luftflocken und geschälte Sonnenblumenkerne in heiße geschmolzene Schokolade. Gründlich umrühren. Flocken und Samen sollten vollständig mit Schokolade bedeckt sein. Frischhaltefolie so in eine runde Auflaufform legen, dass sie den Boden und die Seiten der Form bedeckt. Die Schokoladenmischung über die Frischhaltefolie gießen und gleichmäßig verteilen. Drücken Sie mit einem Spatel oder Löffel nach unten, um die Mischung zu festigen, und kühlen Sie sie für 40 Minuten. Die Beeren waschen, mit Leinenservietten trocknen. Stiele, Blätter und Zweige entfernen. Nehmen Sie das Formular aus dem Kühlschrank. Die Beeren in zufälliger Reihenfolge darauf legen. 250 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, trockenes Gelee hinzufügen, sofort vom Herd nehmen und gut umrühren. Gießen Sie die Beeren mit einem Esslöffel auf den Geleekuchen und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank. Tipp Für diesen Kuchen können Sie Weizen-, Reis- oder Cornflakes verwenden. Anstelle von Sonnenblumenkernen können Sie auch Kürbiskerne nehmen.