Pastel "Kranchin Manchin"
Una combinación inusual de chocolate negro, semillas de girasol y bayas vale la pena dedicar un poco de tiempo a preparar este postre. Además, es bastante fácil.
Ingredientes
Porciones 10 porciones- 150 g de chocolate negro
- 1 bolsa estándar de jalea de bayas secas o 10 g de gelatina
- 250 ml de jugo de bayas
- 70 g de semillas de girasol
- 30 g de cualquier copos de aire
- 1 kg de frutos rojos (fresas, frambuesas, moras, etc.)
Cocinando
Paso 1
Partir el chocolate en trocitos pequeños, poner en un refractario de vidrio o cerámica. Vierta agua en una sartén grande grande, póngala al fuego y deje hervir. Coloque un tazón de chocolate en él. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que todo el chocolate se haya derretido. Retire del fuego. Vierta hojuelas de aire y semillas de girasol peladas en chocolate derretido caliente. Revuelva bien. Las hojuelas y las semillas deben estar completamente cubiertas de chocolate. Coloque una película adhesiva dentro de una fuente para hornear redonda para que cubra el fondo y los lados de la forma. Vierta la mezcla de chocolate sobre la película adhesiva y distribuya uniformemente. Presione hacia abajo con una espátula o cuchara para reafirmar la mezcla y refrigere por 40 minutos. Lavar las bayas, secar con servilletas de lino. Retire los tallos, las hojas y las ramitas. Saque el formulario del refrigerador. Coloque las bayas encima en orden aleatorio. Hervir 250 ml de agua en una cacerola, agregar gelatina seca, retirar inmediatamente del fuego y remover bien. Usando una cucharada, vierta las bayas en el pastel de gelatina y refrigere por 1 hora. Consejo Puedes usar hojuelas de trigo, arroz o maíz para este pastel. En lugar de semillas de girasol, puedes tomar semillas de calabaza.