Kuchen "Fruchtlawine"
Zutaten
Portionen fünfzehn- Kuchen 6 Stk.
- Quarkmasse 1 kg
- Milch 350 ml
- Fruchtsirup zum Einweichen von Kuchen 50 ml
- Kakao 100-200 g
- Butter 100 gr
- Puderzucker 150 gr
- Aprikosen
- Erdbeere
- heiter
- Walnuss
- Gelatine 2 Stk.
- Wasser 300 ml
- Bananen
Kochen
Schritt 1
Kuchen: Gießen Sie in eine tiefe Schüssel 1 EL. Zucker, fügen Sie 3 EL hinzu. gesiebtes Mehl, 100 g Butter, 1 EL. Kefir oder Sauerrahm, 1 Ei, eine Tüte Backpulver und Salz. Kneten Sie den elastischen Teig und teilen Sie ihn dann in 4 Teile. Rollen Sie jeden Rohling mit einem Nudelholz auf die Größe Ihrer Pfanne aus und braten Sie ihn, bis er auf beiden Seiten gar ist. Schneiden Sie die abgekühlten Kuchen auf einem Teller so aus, dass ihre Ränder gleichmäßig werden.
Schritt 2
Quarkcreme: 4 Päckchen Quarkmasse (ohne Füllstoffe) mit Milch (ca. 100 g) auf die gewünschte Konsistenz schlagen.
Schritt 3
Flüssige Schokolade: 100 g Butter schmelzen, Puderzucker (150 g), Kakao (50 g) hinzufügen, mit einem Mixer mischen und warme Milch (100 g) bis zur gewünschten Konsistenz hinzufügen - nicht dickflüssig und nicht zu flüssig.
Schritt 4
Aufbau: Kuchen Quarkcreme Dünn geschnittene Bananen Etwas Sahne zum Anhaften am nächsten Kuchen usw. Den letzten Kuchen mit Schokolade beträufeln.
Schritt 5
Die zweite Stufe ist Fruchtgelee. Gelatine mit heißem Wasser und Beerensaft aufgießen, etwas eindicken lassen, in die gewünschte Form gießen und Früchte / Beeren hinzufügen, in den Kühlschrank stellen, bis sie vollständig eingedickt ist. Wir verteilen es als zweite Ebene auf dem Kuchen. Mit flüssiger Schokolade beträufeln.
Schritt 6
Wir dekorieren den Kuchen in Form einer Lawine mit Beeren und Früchten. Du bist wunderbar!:)