Gebackene neue Kartoffeln

Zutaten

• 1 kg neue Kartoffeln
• 2 Kunst. l. Olivenöl
• 50 Gramm Butter
• 2 Knoblauchzehen
• 5 Zweige Dill
• Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen

Schritt 1

Ofen auf 220°C vorheizen. Die Kartoffeln mit einer Bürste waschen. Große Kartoffeln in 4 Stücke schneiden, kleine halbieren. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit Salz und Pfeffer würzen, mit Olivenöl beträufeln und vermengen.

Schritt 2

Die Form in den Ofen stellen und 50 Minuten backen, bis sie fertig ist.

Schritt 3

Knoblauch schälen und fein hacken, Dill hacken. Etwas Dill und Knoblauch salzen und zusammen mit Butter hacken. Die resultierende Mischung zu den Kartoffeln geben und mischen, die Form für weitere 3 Minuten in den Ofen stellen. Die Kartoffeln auf eine Servierplatte geben und mit Öl aus der Form beträufeln.