Apfelsoße
Dieses Püree eignet sich perfekt als Dessert für kleine Kinder, für normales Gebäck (Kuchen, Torten, Torten), für veganes (als Ersatz für Butter und Eier) und zum Zubereiten von Marshmallows.
Zutaten
- Antonovka-Äpfel 4 kg
- Zucker 800 gr
- Wasser 1 l
Kochen
Schritt 1
Äpfel entkernen, schälen, in 4-8 Stücke schneiden. In einen Topf mit dickem Boden geben.
Schritt 2
Wasser dazugiessen, so dass die Äpfel ganz bedeckt sind, aufkochen (die Äpfel sollten bis dahin gar sein), Wasser abgiessen.
Schritt 3
Äpfel mit einem Mixer pürieren, Zucker hinzufügen und unter ständigem Rühren 30 Minuten kochen.
Schritt 4
Füllen Sie das Püree in sterilisierte Gläser und schließen Sie den Deckel.