Apfel Lasagne
Zutaten
Portionen 4- 900 g Äpfel
- 150 g) Zucker
- 100 g Lasagneplatten
- 2 Stk. Eigelb
- 150 g Sahne (35%)
- 1/3 Stk. Vanilleschote
Kochen
Schritt 1
Die geschälten Äpfel in 8 Stücke schneiden. In eine Auflaufform geben, mit Zucker bestreuen und im Ofen bei 180 Grad - 20 Minuten karamellisieren.
Schritt 2
Vanillesoße zubereiten. Die Sahne erhitzen und das pürierte Eigelb mit Zucker und Vanillemark hinzugeben. Zum Kochen bringen und abkühlen.
Schritt 3
In einer rechteckigen Form abwechselnd Schichten von Lasagneblättern auslegen, die bis zur Hälfte gekocht sind, Vanillesauce, Bratäpfel. Mit Vanillesauce toppen und bei 170 Grad backen - 25 Minuten. Die gekochte Lasagne in 4 Portionen schneiden.