Sorbetto all'anguria con zucchero dei nontiscordardime
La freschezza dell'anguria è così deliziosa! Con il caldo, questo sorbetto diventerà una prelibatezza indispensabile: molto gustoso, profumato e succoso.
ingredienti
Porzioni 4- polpa di anguria 500 g
- zucchero 200 g
- succo di limone 1 pz.
- spumante 100 ml
- acqua 1 cucchiaio.
- Nontiscordardime per la decorazione
cucinando
Passo 1
Preparare lo sciroppo: versare lo zucchero con un bicchiere d'acqua, aggiungere il succo di limone e cuocere lo sciroppo per 3 minuti. Ci raffreddiamo. Lo mettiamo in un contenitore e lo mettiamo in freezer per 3 ore (mescolando ogni 30 minuti) o cuociamo in gelatiera. Per servire, ho preparato i fiori canditi: i nontiscordardime e il flox a forma di punteruolo - sono molto armoniosamente combinati con il colore del sorbetto.
Passo 2
Macinare la polpa dell'anguria con un frullatore, aggiungere lo sciroppo e lo spumante. Sbattere per altri 2-3 minuti.
Passaggio 3
Lo mettiamo in un contenitore e lo mettiamo in freezer per 3 ore (mescolando ogni 30 minuti) o cuociamo in gelatiera. Per servire, i nontiscordardime canditi: aggiungeranno tenerezza al dessert.