Vino alla fragola
La vinificazione in casa non è la cosa più semplice da fare. Ma questo vino alla fragola è uno dei più semplici, anche se molto gustoso. Ma devi davvero seguire rigorosamente le istruzioni. Per la preparazione del vino alla fragola si può usare qualsiasi inadatto per altri piatti, anche una bacca leggermente marcia. Puoi rendere il vino più forte. Per fare questo, prima di imbottigliare il vino, aggiungere da 1/2 litro a 1 litro di vodka o alcool.
ingredienti
Porzioni 20 porzioni- 1 kg di fragole
- 1 kg di zucchero
- 0,5 litri di acqua calda
- 0,5 litri di vodka
cucinando
Passo 1
Rimuovere i gambi dalle bacche. Piegare le fragole in una ciotola capiente, sciacquare più volte, mettere su tovaglioli di carta e lasciare asciugare. Macinare le bacche in un frullatore o passarle al setaccio insieme allo zucchero, trasferirle in un contenitore capiente, preferibilmente a collo largo, versare acqua calda bollita e lasciare in un luogo caldo.
Passo 2
Dopo 4-5 giorni, rimuovere la schiuma dalle fragole fermentate. Filtrare il liquido attraverso un setaccio fine o filtri di carta.
Passaggio 3
Versare la vodka nel vino filtrato. Agitare, versare in bottiglie pulite e mettere in un luogo freddo. Dopo 1-2 giorni il vino sarà pronto da bere.