Stracciatella con pomodorini e pesto
ingredienti
Porzioni 1- Strachatella 70 g
- pomodori 80 g
- olive "Tajaski" 20 g
- pesto 20 g
- pane di frumento 25 g
- cipolla 1 pz.
cucinando
Passo 1
Tagliate una piccola cipolla per il lungo in due parti e dividetela in “scaglie di barca”. Sbollentateli in acqua bollente per 30 secondi. Quindi friggere in una padella calda.
Passo 2
Tagliare i pomodori a rondelle sottili e metterli su un piatto, condirli con sale, pepe e olio d'oliva. Spalmate la stracciatella sui pomodori.
Passaggio 3
Versare il Pesto nelle scaglie di cipolla e guarnire con le olive Tajaschi. Asciugare le fette di pane sottili in una padella calda e disporle anche prima di servire.