Stracciatella con salsa de tomate y pesto
Ingredientes
Porciones 1- queso strachatella 70 g
- tomates 80 g
- aceitunas "Tajaski" 20 g
- salsa pesto 20 g
- pan de trigo 25 g
- cebolla 1 ud.
Cocinando
Paso 1
Corte una cebolla pequeña a lo largo en dos partes y divídala en "escamas de bote". Escáldalos en agua hirviendo durante 30 segundos. Luego freír en una sartén caliente.
Paso 2
Cortar los tomates en círculos finos y poner en un plato, sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva por encima. Extienda el queso Stracciatella sobre los tomates.
Paso 3
Vierta el pesto en las hojuelas de cebolla y cubra con las aceitunas Tajaschi. Seque finas rebanadas de pan en una sartén caliente y extiéndalas también antes de servir.