Stracciatella aux tomates et sauce pesto
Ingrédients
Portions 1- Fromage Strachatella 70 g
- tomates 80g
- olives "Tajaski" 20 g
- sauce pesto 20 g
- pain de blé 25 g
- oignon 1 pc.
Cuisine
Étape 1
Couper un petit oignon dans le sens de la longueur en deux parties et diviser en "écailles de bateau". Les ébouillanter dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes. Faites ensuite revenir dans une poêle bien chaude.
Étape 2
Coupez les tomates en fines rondelles et mettez-les dans une assiette, assaisonnez de sel, de poivre et d'huile d'olive sur le dessus. Étendre le fromage Stracciatella sur les tomates.
Étape 3
Verser le pesto dans les flocons d'oignon et garnir avec les olives Tajaschi. Faites sécher de fines tranches de pain dans une poêle chaude et disposez-les également avant de servir.