Bistecche in una piuma
ingredienti
Porzioni 4 porzioni- 1° l. aglio secco
- aceto di vino bianco - 0,5 tazze
- 4 bistecche di vitello, 250–300 g ciascuna
- 1° l. paprika dolce essiccata
- 0,25 tazze di salsa Worcestershire
- 0,25 tazze di salsa di soia
- 0,5 tazze di pepe nero in grani
cucinando
Passo 1
Mescolare i grani di pepe tritati, la paprika e l'aglio. Separatamente, mescola l'aceto, entrambe le salse e un quarto di tazza d'acqua. Versare questo composto sulle bistecche. Aggiungere la miscela di peperoni e premerla nella carne con le dita. Lasciar marinare per almeno 1 ora.
Passo 2
Pulire la carne dalla marinata e friggere sulla brace per 10-20 minuti. - a seconda del grado di prontezza desiderato.