Filetes en una pluma
Ingredientes
Porciones 4 porciones- 1 er. yo ajo seco
- vinagre de vino blanco - 0.5 taza
- 4 filetes de ternera de 250–300 g cada uno
- 1 er. yo pimentón dulce seco
- 0.25 taza de salsa Worcestershire
- 0.25 taza de salsa de soya
- 0.5 taza de granos de pimienta negra
Cocinando
Paso 1
Mezcle los granos de pimienta triturados, el pimentón y el ajo. Aparte, mezcle el vinagre, ambas salsas y un cuarto de taza de agua. Vierta esta mezcla sobre los filetes. Agrega la mezcla de pimientos y presiónala en la carne con los dedos. Dejar marinar durante al menos 1 hora.
Paso 2
Limpiar la carne de la marinada y freír al carbón durante 10-20 minutos. - dependiendo del grado de preparación deseado.