Carne di Solyanka di salsicce
Il mio miscuglio preferito "in fretta". Si prepara in modo rapido e semplice, da prodotti improvvisati che si trovano sempre in frigorifero.
ingredienti
Porzioni 6- salsicce 400 g
- concentrato di pomodoro 1 cucchiaio. l.
- patate 3 pz.
- limone 0,5 pz.
- olive 15 pz.
- verdure 1 mazzo(i)
- carota 1 pz.
- cipolla 1 pz.
- sottaceti 8 pz.
cucinando
Passo 1
Tagliamo i prodotti a base di carne a cubetti: salsiccia affumicata "italiana", "Servelat", collo (la salsiccia "maiale" non funzionerà). Immergere in una casseruola, riempire con acqua fredda. Diamo fuoco.
Passo 2
Sbucciare 2-3 tuberi di patata, tagliare le patate a cubetti. Iniziamo in padella con prodotti a base di carne bollita.
Passaggio 3
Tritare finemente i cetrioli sott'aceto - 7-8 pz. cetrioli medi, mandare in padella. È meglio prendere "barile".
Passaggio 4
Friggere le carote grattugiate in olio d'oliva. Aggiungere la cipolla tritata finemente. Friggere la cipolla e la carota fino a doratura sulla cipolla. Aggiungi 1 cucchiaio. un cucchiaio di concentrato di pomodoro. Mi piace "Pomodoro" o "Heinz". Friggere la miscela risultante in una padella per altri 5 minuti, quindi inviarla nella padella.
Passaggio 5
Prendiamo le olive denocciolate - pz. 10-15. Tagliare ad anelli, caricare nella padella.
Passaggio 6
Il mio limone Taglia la metà. Sbucciare metà del limone, tagliarlo a fettine e aggiungerlo alla padella.
Passaggio 7
Lavare le verdure (aneto, prezzemolo e cipolle verdi), tritarle finemente e inviarle nella padella allo stesso modo. Dopodiché, lascia "infondere" il miscuglio a fuoco basso per altri 20 minuti.