Carne solyanka de salchichas
Mi mezcolanza favorita "a toda prisa". Se prepara de forma rápida y sencilla, a partir de productos improvisados que siempre se pueden encontrar en la nevera.
Ingredientes
Porciones 6- salchichas 400 g
- pasta de tomate 1 cda. yo
- patatas 3 uds.
- limón 0,5 uds.
- aceitunas 15 uds.
- verduras 1 manojo(s)
- zanahoria 1 ud.
- cebolla 1 ud.
- encurtidos 8 uds.
Cocinando
Paso 1
Cortamos los productos cárnicos en cubos pequeños: salchicha ahumada "italiana", "servelat", cuello (la salchicha "cerdo" no funcionará). Sumergir en una cacerola, llenar con agua fría. Ponemos fuego.
Paso 2
Pele 2-3 tubérculos de papa, corte las papas en cubos. Comenzamos en una sartén con productos cárnicos hervidos.
Paso 3
Picar finamente los pepinos en vinagre - 7-8 piezas. pepinos medianos, enviar a la sartén. Es mejor tomar "barril".
Paso 4
Freír las zanahorias ralladas en aceite de oliva. Agregue la cebolla finamente picada. Freír la cebolla y la zanahoria hasta que estén doradas sobre la cebolla. Agregue 1 cucharada. una cucharada de pasta de tomate. Me gusta "Tomate" o "Heinz". Freír la mezcla resultante en una sartén durante otros 5 minutos, luego enviarla a la sartén.
Paso 5
Tomamos aceitunas deshuesadas - uds. 10-15. Cortar en aros, cargar en la sartén.
Paso 6
Mi limón. Cortar la mitad. Pela la mitad del limón, córtalo en rodajas pequeñas y añádelo a la sartén.
Paso 7
Lave las verduras (eneldo, perejil y cebollas verdes), pique finamente y envíe a la sartén de la misma manera. Después de eso, deje que la mezcolanza se "infunda" a fuego lento durante otros 20 minutos.