Spuntini con carne
ingredienti
- 6 tazze di farina di frumento
- 2 art. l. Sahara
- uova - sode 4 pz
- 45 g di lievito fresco
- 1 uovo per ungere le torte
- 80 g di margarina da tavola
- sale marino fino
- 750 g di carne macinata
- per 20 tortini:
- 2-3 cucchiai. l. prezzemolo verde tritato
- 175 g melange (miscela di proteine e tuorli)
- Per il ripieno:
- olio vegetale per ungere la padella
- Per prova:
cucinando
Passo 1
Dagli ingredienti indicati e 2 bicchieri d'acqua, impastare la pasta lievitata, dividerla in pezzi da 45 g, formare delle palline. Lasciar riposare 5 min. e arrotolarli in torte rotonde. Metti la carne macinata al centro di ogni torta, unisci i bordi dell'impasto in modo che il centro della torta rimanga aperto. Mettere su una teglia unta e, dopo la lievitazione, spennellare con l'uovo. Cuocere le piccole torte rotonde a 200ºC per