Torta di pere semplice
Questa torta di pere è così semplice che ci si può fidare anche di un bambino in età delle scuole medie per realizzarla. E anche a una padrona di casa inesperta che non ha mai cucinato nulla in vita sua! Credimi: se segui tutte le nostre semplici istruzioni, la torta avrà davvero successo. La cosa più importante è trovare le pere giuste. Dovrebbero essere maturi e dolci, ma non troppo succosi. In inverno, la varietà da conferenza "sempreverde" è perfetta e in stagione puoi prendere i frutti del tuo giardino o acquistare quelli del sud sul mercato. La torta di pere è particolarmente buona per un tea party in famiglia: nonostante la sua semplicità, è molto gustosa e casalinga.
ingredienti
Porzioni 6-8- pere forti mature - 2 pz.
- succo di 1 limone
- burro - 50 g
- farina - 75 g
- lievito in polvere - 1 cucchiaino
- sale - sulla punta di un coltello
- zucchero a velo - 75 g
- uova - 2 pezzi
- marmellata di albicocche - 2 cucchiai. l.
cucinando
Passo 1
Preparate le pere per un semplice ripieno di torta. Lavate i frutti e asciugateli con carta assorbente. Tagliare in quarti ed eliminare il torsolo con i semi.
Passo 2
Tagliare la polpa delle pere a cubetti e metterla in una ciotola. Versare il succo di limone e mescolare. Coprite con pellicola e mettete in frigo fino al momento dell'uso.
Passaggio 3
Tagliare il burro a cubetti e trasferirlo in una terrina. Lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti. In una ciotola setacciate la farina con il lievito, il sale e lo zucchero.
Passaggio 4
Aggiungere le uova al burro e sbattere con un mixer. Aggiungere la miscela di farina e mescolare. Metti le pere precedentemente preparate. Agitare. L'impasto per una semplice torta di pere è pronto.
Passaggio 5
Scaldare il forno a 180°C. Cuocere la torta di pere per 45-50 minuti. Fate raffreddare leggermente nello stampo. Trasferite su un piatto, spennellate con la marmellata di albicocche e servite.